La Liguria di Ponente è una terra ricca di sale e di sole che vale la pena di scoprire anche nell'entroterra. D'inverno, provenendo dal grigio della pianura per un soggiorno di relax, ci si stupisce di come si passi ad un paesaggio solare e ricco di colori. Vi consigliamo, per proseguire con l'atmosfera della vacanza, di portare a casa i prodotti del territorio, frutto della nostra terra, per un piacevole ricordo che si assaporerà anche a distanza. La vacanza al Residence Greco può essere piacevolmente continuata anche a casa. 

Potrete scoprire l'ottima qualità del Vermentino, dal colore paglierino e dal delicato sapore fruttato; oppure il Pigato, lievemente amarognolo, dal gusto pieno ed dal profumo intenso; ed ancora i rossi, come l'Ormeasco, dal bel colore rubino, leggermente amarognolo e dotato di un buon corpo o il Rossese, tipico della zona di Dolceacqua, delicato e morbido dal colore chiaro.

Alcuni dei produttori locali di vino:

Ramoino Domenico - Via XX Settembre -Chiusavecchia (IM) - Tel. 018352646

Bruna - Via Umberto I°, 81 - Ranzo (IM) -     Tel. 0183318082

Lupi - Corso Mazzini, 9 - Pieve di Teco (IM) - Tel. 0183368742

Feola - Via Michelangelo, 3 - Diano Marina (IM) Tel. 339576033
 

L'olivo nella provincia di Imperia, nella pregiata qualità Taggiasca, dai frutti molto piccoli dal sapore intenso, ha un ruolo preponderante nell'agricoltura e di conseguenza la produzione dell'olio, uno dei più pregiati al mondo, é la punta di diamante delle coltivazioni liguri. Il colore dorato, il profumo fruttato e  la sua dolcezza, lo hanno negli anni fatto scegliere dai migliori chef che ora lo prediligono nelle loro preparazioni.
Alcuni dei produttori locali di olio:

Gonella Carlo - Via Sant'Angelo, 22 - Diano Marina (IM) - Tel. 3357719425

L'Antico Frantoio - Via Saguato, 5 - Diano San Pietro (IM) - Tel. 018349280

Azienda Agricola Il Colle degli Ulivi - Via Sant'Angelo, 40 - Diano Marina (IM) - Tel. 0183495207

Altra prelibatezza culinaria è sicuramente il pesto, condimento tipico della Liguria, a base di basilico, che prospera sulla costa grazie allo splendido sole, aglio, pinoli, olio e formaggio. Questa salsa risale all'antichità e differisce a seconda delle zone di produzione e dal gusto personale. Alcuni produttori locali:

Giacinto Ardoino - Via Richeri, 17 - San Bartolomeo al Mare (IM) -                   Tel. 0183401984

Azzurra Doc - Via Aurelia, 131 - San Bartolomeo al Mare (IM) - Tel. 0183400340

Elena Luigi - Via Richeri -  San Bartolomeo al Mare (IM) - Tel. 0183409061

Ed infine anche i dolci vogliono il loro spazio:

Pasticceria Martinotti - Corso Roma, 34 - Diano Marina (IM) - Tel. 0183495115